• 0212 274 45 74
  • 0539 545 41 31
  • 0212 273 08 64

Makaleler

DİYETTE SAĞLIKLI ÇORBALAR

BROKOLİLİ SEBZE ÇORBASI

  • 2 avuç içi brokoli
  • 1/2 Havuç
  • 3 tane soğan
  • İstenirse ıspanak
  • Baharat
  • Az miktarda süt
  • (Yazın semiz otu ve kabak da eklenebilir)

Tarif

- Sebzeleri 10 dakika haşlayıp içine istediğiniz baharatlardan koyunuz.

- Blenderdan geçiriniz.

-Sütü ekleyip bir kere karıştırınız.

-Çorbayı kaseye aldıktan sonra üzerine ince doğranmış taze maydanoz ve dereotu ekleyiniz.

- Afiyet olsun.


İSPANYOL GAZPAÇYO ÇORBASI

- 2-3 olgun domates, 1 küçük boy kuru soğan , 1 diş sarımsak ,1 adet taze yeşil biber , 1 adet orta boy salatalığın tümünü blenderdan geçiriniz .

- Dilerseniz bu karışıma 1 dilim ekmek içi de katabilrsiniz.

- Üzerine 1.5 bardak taze domates suyu ilave ediniz.

-Tüm bu karışıma dilediğiniz miktarda su,sirke veya limon, ince kıyılmış maydanoz , az miktarda tuz ekleyip karıştırınız.

- Buzdolabında istediğiniz kadar soğutunuz .

- Afiyet olsun.

RUS BORSCH ÇORBASI

- Yağsız kırmızı eti iyice haşlayıp didikleyiniz.

- Kırmızı ve/veya beyaz lahanaları biraz haşlayıp süzünüz.

- Bol soğanı domatesle birlikte biraz kavurunuz.

-Eti ve lahanayı da aynı tencereye alıp birazcık daha kavurup üzerine dilediğiniz miktarda su ilave edip pişiriniz.

- Servis kaselerine aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt koyup , ince doğranmış maydanoz, dereotu ve baharatlarla süsleyiniz.

- Afiyet olsun.

YAĞSIZ LAHANA ÇORBASI

  • Lahana
  • Maydanoz
  • 2 adet soğan
  • 2-3 adet biber
  • 1 adet havuç
  • Tuz,karabiber
  • Bütün malzemeleri 10’yeterince suda haşlayıp blenderdan geçiriniz.
  • Üzerine dilerseniz taze dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

YAZLIK YOĞURT ÇORBASI

-1 bardak aşurelik buğday ve/veya nohutu haşlayıp süzünüz.

-Yarım yağlı yoğurttan ayran yapınız.

- Haşlanmış buğday ve/veya nohudu hazırlamış olduğunuz ayrana karıştırınız.

- Üzerini kuru nane , kırmızı biber ve dereotuyla süsleyiniz.

-Dilerseniz çorbanızın içine birkaç parça buz da ilave edebilirsiniz.

- Afiyet olsun.

Paylaş: