Makaleler

KİNOALI PİZZA
• 150 g kinoa
• 100 ml su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı domates sosu
• Mozzarella peyniri
• 7-8 yaprak ıspanak
• Tuz
• Kekik
• Kinoayı bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Kinoa suyunu çekip şişene kadar birkaç dakika pişirin. Ocaktan alın ve ılındıktan sonra blender haznesine aktarın. Kabartma tozunu,tuz ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar çekin. 23 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı kalıba bastırarak yayın ve bir kaşığın tersiyle üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişen pizza tabanını çıkararak üzerine pizza sosunu sürün ve kekik serpin. Yuvarlak doğranan mozzarella peynirini ve ıspanak yapraklarını yerleştirin. Peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında pişirin. Fırından alın ve bekletmeden dilimleyerek servis yapın.

ŞIK KABAK
• 3 adet kabağın kabuğu
• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Sunumu İçin:
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 dal dereotu

Tarif
1. Kabağın soyduğunuz kabuklarını alın ve iyice yıkayıp temizleyin.
2. Tencerenizi ısıtın
3. Kabak kabuklarını 5-6 dakika soteleyin ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
4. Tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz kabakları 15 dakika kısık ateşte pişirin ve en son dereotunu ilave ederek ılınmaya bırakın.
5. Servis ederken üzerine yoğurt ve dereotu ilave ederek yemeğinize daha fazla lezzet katabilirsiniz.

TABULE

- Esmer pirinç veya bulguru haşlayınız.

- Yumuşayınca içine bol miktarda maydanoz ilave ediniz.

- Limonlu sos hazırlayarak hepsini karıştırınız.

- Afiyet olsun.

DENİZ BÖRÜLCESİ

-Deniz börülcesini suda 30 dk haşlayınız, dallarından ayırınız.

-Üzerine dilerseniz limon ve sarımsak,dilerseniz rendelenmiş domates ve soğan ekleyiniz.

-Afiyet olsun.