• 0212 274 45 74
  • 0539 545 41 31
  • 0212 273 08 64

Makaleler

DİYETTE ÇAY SAATİ ve ATIŞTIRMALIKLAR

KISIR

- Bulguru sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletiniz.

- Dilediğiniz miktarda domates, yeşil biber ,taze veya kuru soğan ,ince doğranmış maydanoz, dereotu ve marulu tuz, karabiber, kırmızı biber, nane ve kimyonla harmanlayınız.

- Tüm malzemeyi bulgurla iyice karıştırıp bolca limon sıkınız.

- Afiyet olsun .

NOT : Limon , tuz , kırmızı biber ve kuru naneyi ayrı bir sos olarak hazırlarsanız daha güzel bir sos elde etmiş olursunuz. Bu formül tüm salatalar için geçerlidir.


KURU MEYVELİ LİGHT KURABİYE
• 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı doğranmış kuru üzüm, incir, kayısı karışımı
• 2 adet muz, doğranmış
• 2 adet elma, rendelenmiş
• 2 tatlı kaşığı tarçın
Öncesinde kuru meyveler ve yulaf ezmesini bir kabın içerisinde sütle ıslatarak karıştırın. 5 dakika bekletip yumurtayı ekleyin. Doğranmış muz ve elma rendesini ekleyin. Tarçını da ekledikten sonra karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye 1 yemek kaşığı dolusu koyarak aralıklarla dizin. 160 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.


ELMALI KEK
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı kepekli un
• 1 adet elma
• Yarım çay kaşığı tarçın
Tarif
. Yumurta ve pekmezi çırpın. Süt ekleyerek karıştırın
. Tarçın, kabartma tozu, vanilya ekleyin, karıştırın. Unu azar azar ekleyin.
. Elma rendesinin eklendiği hamuru karıştırarak kek kalıbına dökün.
. 160 derecede kek pişene kadar fırında tutun.





YULAFLI DİYET KURABİYE
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 adet muz
• 1 adet yumurta akı
• Yarım çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 4 adet hurma
• 1 adet kuru incir
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
Tarif
Yumurtanın akını biraz çırpıp kıvam almasını sağladıktan sonra içine 1 orta boy muzu koyup ezin.
Ardından yulaf ve diğer malzemeleri ekleyin.
Bütün malzemeler karıştırıp yağlı kağıdın üzerine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.


ELMALI YULAFLI TOPLAR
• 2 adet yeşil/kırmızı elma, rendelenmiş
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı fındık, kırılmış
• 3 yemek kaşığı light mısır gevreği
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine:
• Dövülmüş fındık içi
Elmaları rendeleyin. Kısık ateşte ocakta karıştırılarak biraz pişirin.
Ardından diğer malzemeler ekleyin ve suyunu çekene kadar biraz ocakta karıştırın. Ocağın altı kapatın ve elmalı harç soğumaya bırakın. Soğuyan elmalı yulaflı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fındığa bulayıp tabağa alın. Buzdolabında 2-3 saat donduktan sonra servis edin.



ŞEKERSİZ KURABİYE

140 gr fındık unu
1.5 yemek kaşığı bal
bir adet olgun muz
1.5 yemek kaşığı kakao ( isteye göre ilave edilir.)

Fırını 165° ısıtın. Muzu fazla sulandırmadan çatal yardımıyla ezerek püre kıvamına getirin. Fındık ununu yavaşça ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın. Balı da ilave edin ve hamuru homojen oluncaya dek karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurunun ele yapışmamasına dikkat edin. Eğer isterseniz bu aşamada kakao ilave edebilirsiniz. Yuvarlayarak tepsiye yerleştirin parmak ucunuzla hafifçe bastırarak yassılaştırIn.7-8 dakika pişirin ve pişmesi için fazlaca renk almasını değilde kurabiyelerin altının pişip pişmediğini kontrol edin.


TARÇINLI İNCİR
1 litre süt
13 adet kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
20 gram ceviz içi
20 gram antep fıstığı içi
Tarif
Kuru incirleri sıcak suyun içinde yaklaşık 10 dakika bekletin.
İncirleri suyun içinden çıkarın ve sap kısımlarını dahil etmeden minik küpler halinde doğrayın. Sütü orta boy bir tencerenin içine alın. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ama kaynatmamaya özen gösterin. Bir kabın içine doğranmış incirleri, ısıtılmış sütü ve tarçını ilave edin ve karıştırın. Kabın ağzını kapatarak oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. İncirler şiştiğinde el blenderi ile tüm malzemeleri ezerek karıştırın. Ağzını yeniden kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Ardından dolapta 2 saat kadar dinlendirin. Çıkarıp üstünü süsleyerek servis edebilirsiniz.


MUZLU KEK

  • 2 adet muz
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar yulaf unu
  • Önce muzları bir çatal yardımıyla eziniz.
  • Bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırınız.
  • Kek kalıplarına koyup önceden ısıtılmış 180 Cfırında 40 dakika pişiriniz.
  • Afiyet olsun.


YULAFLI KURABİYE

  • 1 adet muz
  • 1 kaşık bal
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar yulaf unu
  • Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvama geldiğinde istediğiniz şekli veriniz.
  • 180 C fırında 40 dakika pişiriniz.
  • Afiyet olsun


.ISLAK KEK

  • 3 yumurta
  • 1 adet muz
  • 6-7 adet hurma
  • 1 su bardağı süt
  • 1 fincan ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar yulaf unu
  • Muz ve hurmayı blenderdan geçiriniz.
  • Diğer malzemeleri de ekleyip kıvama gelince fırın tepsisine dökünüz.
  • 180 C de40 dakika pişiriniz.
  • Piştikten sonra çatalla küçük delikler açınız.
  • 1 bardak süt ve 3 adet hurmayı blenderdan geçirip üzerine döküp 10 dakika bekleyiniz.
  • Afiyet olsun .

DİYET ÇİN BÖREĞİ

-1 adet yufka

- 1 adet havuç

- Yeteri kadar beyaz lahana

- Yeteri kadar taze soğan

-1 adet yumurta

- Galeta unu

TARİF

  • Önce havuçları ,sonra lahana ve taze soğanı yağsız tavada soteleyiniz.
  • Hazırladığınız harcı yufkaya sarınız.
  • Üzerine yumurta sürün ve galeta ununa bulayınız.
  • Önceden ısıttığınız fırını 150 C ye ayarlayarak üstü kızarana kadar pişiriniz.Afiyet olsun .

BOHÇA BÖREK

- Lor peyniri ,rendelenmiş domates,tuz ,karabiber ve kırmızı biberi hafif kıvam alacak şekilde karıştırınız.

- Bir adet yufkayı dörde bölünüz ve hazırlamış olduğunuz karışımı bohça olacak şekilde yerleştirip kapatınız.

- Yufkanın üzerine biraz süt ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtmış olduğunuz fırında pişiriniz.

- Afiyet olsun .

ETLİ BÖREK

- Yağsız kuşbaşı dana etini suda haşlayıp yarım çay bardağı kadar et suyunu ayırıp kalan suyunu süzünüz.

- Küçük küçük doğradığınız soğan , sarımsak ,domates , dereotu ve maydanozu pişme sırasına göre et suyunda pişiriniz , suyu kalmamalıdır.

- Bir adet yufkayı dörde bölüp içine bu karışımı yerleştiriniz.

- Bohça şekli verip , üzerine süt ve yumurta sarısından oluşan karışımı sürüp , önceden ısıttığınız fırında pişiriniz.

- Afiyet olsun.

UNSUZ CREP SUZETTE

  • 2 adet muz
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam kabartma tozu

  • Muzları iyice ezin.
  • Yumurta,muz ve kabartma tozunu karıştıp küçük kek kalıplarına dökün .
  • Fırında düşük ısıda pişirin.
  • Aynı malzemeyi yağsız tavada da pişirebilirsiniz.
  • Afiyet olsun .

Paylaş: