ENGLISH
TARÇINLI İNCİR
1 litre süt
13 adet kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
20 gram ceviz içi
20 gram antep fıstığı içi
Tarif
Kuru incirleri sıcak suyun içinde yaklaşık 10 dakika bekletin.
İncirleri suyun içinden çıkarın ve sap kısımlarını dahil etmeden minik küpler halinde doğrayın. Sütü orta boy bir tencerenin içine alın. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ama kaynatmamaya özen gösterin. Bir kabın içine doğranmış incirleri, ısıtılmış sütü ve tarçını ilave edin ve karıştırın. Kabın ağzını kapatarak oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. İncirler şiştiğinde el blenderi ile tüm malzemeleri ezerek karıştırın. Ağzını yeniden kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Ardından dolapta 2 saat kadar dinlendirin. Çıkarıp üstünü süsleyerek servis edebilirsiniz.
MUZLU KEK
- 2 adet muz
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar yulaf unu
- Önce muzları bir çatal yardımıyla eziniz.
- Bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırınız.
- Kek kalıplarına koyup önceden ısıtılmış 180 Cfırında 40 dakika pişiriniz.
- Afiyet olsun.
YULAFLI KURABİYE
- 1 adet muz
- 1 kaşık bal
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar yulaf unu
- Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvama geldiğinde istediğiniz şekli veriniz.
- 180 C fırında 40 dakika pişiriniz.
- Afiyet olsun
ŞEKERSİZ HURMALI ISLAK KEK
- 3 yumurta
- 1 adet muz
- 6-7 adet hurma
- 1 su bardağı süt
- 1 fincan ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar yulaf unu
- Muz ve hurmayı blenderdan geçiriniz.
- Diğer malzemeleri de ekleyip kıvama gelince fırın tepsisine dökünüz.
- 180 C de40 dakika pişiriniz.
- Piştikten sonra çatalla küçük delikler açınız.
- 1 bardak süt ve 3 adet hurmayı blenderdan geçirip üzerine döküp 10 dakika bekleyiniz.
- Afiyet olsun .
DİYET ÇİN BÖREĞİ
-1 adet yufka
- 1 adet havuç
- Yeteri kadar beyaz lahana
- Yeteri kadar taze soğan
-1 adet yumurta
- Galeta unu
TARİF
- Önce havuçları ,sonra lahana ve taze soğanı yağsız tavada soteleyiniz.
- Hazırladığınız harcı yufkaya sarınız.
- Üzerine yumurta sürün ve galeta ununa bulayınız.
- Önceden ısıttığınız fırını 150 C ye ayarlayarak üstü kızarana kadar pişiriniz.Afiyet olsun .
BOHÇA BÖREK
- Lor peyniri ,rendelenmiş domates,tuz ,karabiber ve kırmızı biberi hafif kıvam alacak şekilde karıştırınız.
- Bir adet yufkayı dörde bölünüz ve hazırlamış olduğunuz karışımı bohça olacak şekilde yerleştirip kapatınız.
- Yufkanın üzerine biraz süt ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtmış olduğunuz fırında pişiriniz.
- Afiyet olsun .
ETLİ BÖREK
- Yağsız kuşbaşı dana etini suda haşlayıp yarım çay bardağı kadar et suyunu ayırıp kalan suyunu süzünüz.
- Küçük küçük doğradığınız soğan , sarımsak ,domates , dereotu ve maydanozu pişme sırasına göre et suyunda pişiriniz , suyu kalmamalıdır.
- Bir adet yufkayı dörde bölüp içine bu karışımı yerleştiriniz.
- Bohça şekli verip , üzerine süt ve yumurta sarısından oluşan karışımı sürüp , önceden ısıttığınız fırında pişiriniz.
- Afiyet olsun.
UNSUZ CREP SUZETTE
- 2 adet muz
- 2 adet yumurta
- 1 tutam kabartma tozu
- Muzları iyice ezin.
- Yumurta,muz ve kabartma tozunu karıştıp küçük kek kalıplarına dökün .
- Fırında düşük ısıda pişirin.
- Aynı malzemeyi yağsız tavada da pişirebilirsiniz.
- Afiyet olsun .