Makaleler

17.mayıs.2019 da önemli bilimsel dergilerden Popular Science Dergisinde yer alan bir makalede ABD'de bulunan National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases'de (Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü) 20 gönüllü denek 28 gün boyunca bir kampta izlendi. Denekler yaş,cinsiyet gibi metabolizmayı etkileyen faktörler açısından birbirine yakındı ve deney ve kontrol grubuna aynı miktarda kalori içeren yiyecek-içecek verildi ,aynı oranda egzersiz yapmaları sağlandı.Aradaki tek fark yiyeceklerin bir gruba işlenmiş-paketli suni gıdalar ,diğer gruba işlenmemiş daha doğal gıdalar olarak verilmesiydi. Ancak belirttiğimiz gibi kalori miktarları aynıydı. 28 günün sonunda yapılan ölçümler aynı egzersize rağmen suni gıda yiyen grupta yaklaşık 1kg fazlalık saptandı.